ZUCCHINE CHIARE
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Le zucchine chiare risultano essere un ortaggio irrinunciabile sulle nostre tavole. Contengono vitamine, sali minerali e sono l’ideale per chi tiene, oltre che alla salute, anche alla propria linea in quanto contengono poche calorie.
Descrizione
Le zucchine chiare, come anche le altre tipologie di zucchine, provengono dall’America Centrale ed hanno origini antichissime, si stima infatti che veniva coltivata già nel 1200 avanti Cristo in Perù. In Europa giungerà solo dopo la scoperta dell’America. Grazie alle loro proprietà organolettiche le zucchine chiare sono considerate più sazianti rispetto alle altre zucchine in quanto presentano una quantità maggiore di sostanze nutritive e contengono meno acqua rispetto alle zucchine scure.
ZUCCHINA CHIARA: COME SI COLTIVA E QUANDO SI RACCOGLIE
La coltivazione delle zucchine chiare richiede molto spazio in quanto attorno alla pianta è necessario disporre di abbastanza terreno da permetterle di sviluppare il proprio apparato radicale. Normalmente ogni metro quadro di terreno può permettere di ottenere circa 4Kg di zucchine chiare. La semina delle zucchine chiare avviene tra aprile e giugno in quanto è richiesta una temperatura media, sia di giorno che di notte, superiore ai 20°C. La raccolta della zucchine chiare interessa i mesi di luglio e agosto. Facendo parte della famiglia delle Cucurbitacee le zucchine chiare amano un clima mite, una zona ben areata e ben soleggiata.
