Il Sedano Bianco è l'ortaggio appartenente alla specie Apium Graveolens L., varietà Dulce nell'ecotipo di Sperlonga. Il Sedano Bianco viene prodotto dalla Società Cooperativa Agricola SAN LEONE nei terreni tra Fondi e Sperlonga, in provincia di Latina, nel Lazio.
Il sedano verde possiede il nome scientifico di apium graveolens ed è una pianta erbacea biennale, ovvero il frutto avviene una volta l'anno dopo la semina.
