POMODORO CILIEGINO
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Il pomodoro ciliegino fa parte della famiglia delle Solanaceae e ha un tipo di coltivazione tipica del periodo estivo.
Descrizione
Il pomodoro ciliegino si coltiva in tutte le Regioni d’Italia ma le regioni che maggiormente sono adatte per il clima sono quelle del Sud. Il pomodoro ciliegino viene coltivato anche in serra un po’ ovunque e si possono trovare ormai in tutto il periodo dell’anno. Il pomodoro ciliegino si sviluppa a grappoli e ha un sapore deciso e gustoso. Le ricette in cui si utilizza il pomodoro ciliegino sono innumerevoli e oltre a cucinarlo in svariate modalità nelle ricette, esso è edibile anche crudo all’insalata. La forma in cui si presenta il pomodoro ciliegino è tondeggiante e il colore è rosso vivace. Le tipologie di pomodoro ciliegino sono diverse: cherry, pepe, chipano, tondino, lilliput, ecc. Svariate sono anche le proprietà nutritive del pomodoro ciliegino come ad esempio Vitamina C, potassio, Beta-carotene, proprietaà diuretiche, licopene.
POMODORO CILIEGINO: COME SI COLTIVA E QUANDO SI RACCOGLIE
Il pomodoro ciliegino non ha bisogno di un clima particolare per la sua crescita, poiché si presenta come una pianta duttile e con grandi capacità di adattamento. Il pomodoro ciliegino preferisce comunque temperature miti e un po’ più calde come quelle del Sud, in cui il suo sviluppo favorisce anche la sapidità. La pianta del pomodoro ciliegino necessita però del giusto apporto di acqua e di un terreno ricco di minerali e ben drenato. La temperatura ideale per il pomodoro ciliegino è tra i 20° e i 24°C. Il trapianto in serra del pomodoro ciliegino avviene a febbraio, mentre in serra tra marzo e aprile. Se il pomodoro ciliegino ha un trapianto precoce allora ha bisogno di copertura per evitare gelate o bruschi cali di temperatura che bloccano la crescita. La consociazione ideale per il pomodoro ciliegino è il basilico.
